Vegetarisch barbecueën: Een Verrassende Twist
- Geplaatst op
De zomer is in volle gang en dat betekent dat het tijd is om de barbecue aan te steken! Tegenwoordig zijn er genoeg vegetarische gerechten voor op de barbecue die jou doen laten genieten.
De zomer is in volle gang en dat betekent dat het tijd is om de barbecue aan te steken! Een lekkere hamburger, speklap of een steak: het zijn heerlijke gerechten op de barbecue. Maar wie zegt dat een barbecue alleen maar om vlees draait? Tegenwoordig zijn er genoeg vegetarische gerechten voor op de barbecue die jou doen laten genieten. Hieronder delen we gerechten die een verrassende twist zijn op traditionele barbecuegerechten. Haal je grilltang tevoorschijn en laat je smaakpapillen verleiden!
Smaakvolle vegetarische burgers
Wie zegt dat burgers altijd vlees moeten bevatten? Er zijn talloze vegetarische burgerrecepten die je kunt uitproberen. Denk aan sappige groenteburgers gemaakt van linzen, bonen of paddenstoelen. Marineer ze met je favoriete kruiden en serveer ze op een gegrild broodje met knapperige sla, plakjes tomaat en een smakelijke saus. Wedden dat je gasten niet eens merken dat er geen vlees in zit?
Gegrilde groentespiesjes
Wellicht is dit een klassieker die je al kent: gegrilde groentespiesjes. Groenten zijn perfect om te grillen, omdat ze een heerlijke rokerige smaak krijgen en hun natuurlijke zoetheid naar voren komt. Rijg stukjes paprika, ui, champignons, courgette en cherrytomaatjes aan houten spiesjes en gril ze tot ze mooi gekarameliseerd zijn. Voeg wat marinade of kruiden toe om extra smaak te geven. Deze kleurrijke en smaakvolle spiesjes zullen zeker indruk maken op je gasten.
Gepofte aardappel met vulling
Aardappels zijn een klassiek bijgerecht bij een barbecue, maar waarom zou je ze niet naar een hoger niveau tillen? Pof grote aardappels op de grill en snijd ze open. Vul ze met heerlijke toppings, zoals geraspte kaas, zure room, verse kruiden, gebakken groenten of zelfs guacamole. Het resultaat? Een hartige en heerlijke maaltijd op zich.
Fruitdessert
Vergeet niet om ook wat zoetigheid toe te voegen aan je barbecuefeest! Rijg stukjes ananas, perzik, banaan en aardbei aan spiesjes en grill ze kort zodat ze een heerlijke karamellisatie krijgen. Serveer ze met een bolletje vanille-ijs voor een verrukkelijk dessert.
Kruiden en smaken
Met deze vegetarische twist op traditionele barbecuegerechten laat je zien dat een barbecue niet altijd om vlees draait. Experimenteer met smaken, texturen en kruiden om je gasten te verrassen en te verwennen. Dus stel je menu samen, nodig je vrienden uit en geniet samen van een heerlijke en vegetarische BBQ!